BistroMeny

Högboburgare (G, L, Ä, senap)                                   179:-
MADE IN HÖGBO  
Serveras med smält lök, cheddarost, tomat, pommes, hemlagad majonnäs,
egengjord ciderketchup, coleslaw & picklat tillbehör. 

Ysteriets Grillostburgare VEG. (G, L, Ä, senap)       179:-
MADE IN HÖGBO 
Serveras med sallad, salsa verde, tomat, pommes, hemlagad majonnäs,
egengjord ciderketchup, coleslaw & picklat tillbehör. 
Önskas veganskt? Då erbjuder vi portabello (svamp) som alternativ. 

Carnitas (L)                                                                                                                      135:-
Långbakad karré med smak av Mexiko. Serveras med 
pico de gallo & gräddfil i äkta tortillabröd, från Maria Bonita i Gävle. 

Säsongens Pasta VEG. (G, L)                                                              129:-
Gotländsk linguini på durumvete serveras med krämig purjolök/vitvinssås,
rotsaker, syrlig butternutpumpa & friterad schalottenlök, toppas med färskost
från Högbos ysteri.

Lyxig Räksallad (G, L, kräftdjur)                                155:-
Handskalade räkor, hemgjord dillmajonäs, surdegskrutonger och kokt ägg,
serveras med sallad, gröna skott från Högbo & citron. 

Varmrökt Öring (Ä, fisk, skaldjur, senap)                                               159:-
Varmrökt öring servaras med potatissallad, skagensås,
krondillsmajonnäs, citron & dill.
 

BarnMeny

HögboKöttbullar (G, L, Ä)                                       65:-
Härproducerade köttbullar serveras med potatispuré, gräddsås & lingon.  

Pannkakor (G, L, Ä)                                                  65:-
Tre pannkakor serveras med sylt & grädde.